Détection du gluten dans les produits alimentaires et boissons - GlutenTox® Sticks


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> Rapide et fiable
> Détection du gluten
> Conformite aux normes HACCP, ISO 22000, BRC et IFS

Conçu spécifiquement pour les laboratoires d'analyse des aliments et des boissons, GlutenTox® Sticks Plus pour lecteur est un kit de détection rapide du gluten dans les produits alimentaires et les boissons.
Contient l'anticorps anti-gliadine G12 qui reconnaît spécifiquement le peptide 33-mer, la fraction de gluten responsable de la maladie cœliaque.
Les tests sont quantifiés à l'aide du lecteur Hygiena Cube.

caractéristiques

Avantages des bâtonnets GlutenTox Sticks Plus pour lecteur :

• Limite de détection : 1 ppm (< 20 ppm est considéré comme « sans gluten »)
• Une seule dilution est nécessaire pour la quantification
• Quantifie de 1 à 40 ppm de gluten avec le lecteur Hygiena Cube
• Validé pour les principales matrices alimentaires
• Protocoles flexibles (ex. : polyphénols, échantillons hydrolysés, etc.)
• Absence de réactions croisées
• Résultats en = 50 minutes pour les aliments et les boissons

Applications industrielles

• Quantification du gluten dans les aliments et les boissons
• Contrôle qualité des aliments sans gluten
• Détection de traces de gluten dans les aliments
• Suivi de l'élimination du gluten
• Conformité aux normes HACCP, ISO 22000, BRC et IFS

Marque : Hygiena

Référence	Plus d'info	Désignation	Prix € HT	Stock
0955600	Désignation : GlutenTox® Sticks : 12 casettes à lire avec le lecteur Stock : Sur commande	GlutenTox® Sticks : 12 casettes à lire avec le lecteur	154,94	Sur commande
0955601	Désignation : Lecteur pour GlutenTox® Sticks Stock : Sur commande	Lecteur pour GlutenTox® Sticks	908,06	Sur commande

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