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Kit pour dosage oenologique

Détermination rapide des sucres réducteurs

  • > Détermination rapide du stade de la fermentation
  • > Analyse en moins d’une minute (hors décoloration)
  • > Résultats clairs grâce à une échelle colorimétrique
  • > Dosage chimique pratique et sans danger
A une quantité connue de vin dilué, on ajoute une quantité fixée de sulfate de cuivre mélangée à des sels alcalins, sous forme de comprimé. Le mélange provoque une élévation de température déclenchant la réaction caractéristique des sucres réducteurs. On apprécie à l’oeil la coloration otbenue par l’excès de sels cuivriques bleus et/ou l’oxydule de cuivre rouge formé.
caractéristiques
Gamme de mesure : 0-5 g/l de sucres réducteurs (fermentescibles et non fermentescibles)
Type d’échantillon : Moûts et vins, décolorés pour les vins rouges
Conservation : Température ambiante, à l’abri de l’humidité
Péremption : 2 ans après fabrication, flacon non ouvert

La mallette contient :
· Flacon de 36 comprimés de réactifs Fermentest (ref.0811035)
· Kit de décoloration complet pour vins rouges
· Pipette compte-goutte marquée EAU/VIN
· Pince de prélèvement
· Un bécher, un tube à essai et un goupillon

RéférencePlus d'infoDescription Prix € HTStock 
0811034Description  : Kit fermentest
Stock : Sur commande
Kit fermentest378,00Sur commande
0811035Description  : Fermentest tube 36 comprimés
Stock : Sur commande
Fermentest tube 36 comprimés31,80Sur commande


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