Dénombrement Escherichia coli et coliformes

Principe du test :

COLIKAT RAPID ® utilise certaines caractéristiques spécifiques des bactéries Escherichia coli et des coliformes pour identifier ces espèces. Le test contient du MUG et de l'ONPG, deux indicateurs nutritionnels courants. Les bactéries coliformes utilisent leurs enzymes ß-galactosidase pour métaboliser l'ONPG et faire jaunir l'échantillon. Escherichia coli, contrairement à la plupart des bactéries coliformes, possède en plusl'enzyme ß-glucuronidase qui lui permet d'hydrolyser le MUG de sorte que l'échantillon présente en également une fluorescence sous lumière UV.

La plupart des bactéries non coliformes ne possèdent ni la ß -Galactosidase ni la ß -Glucuronidase. Elles ne peuvent donc pas transformer MUG et ONPG et le test ne les détectera pas. Pourtant, certaines bactéries non coliformes contiennent ces enzymes. COLIKAT RAPID ® utilise donc des suppléments sélectifs qui inhibent la croissance de ces bactéries. La combinaison des enzymes et des suppléments sélectifs du test permet d'éviter certains problèmes courants des méthodes de culture conventionnelles telles que la gélose coliforme chromogène CCA (EN ISO 9308-1).

Les résultats faussement positifs sont évités (par exemple pour Aeromonas spec. )
La croissance d'organismes non ciblée est interdite. De cette façon, les organismes non ciblés ne peuvent pas affecter (ni même inhiber) la croissance d' Escherichia coli et des bactéries coliformes.