caractéristiques
Modèle: TRS
Performances, productivité et robustesse de la motorisation
Qualité de coupe supérieure
Grande trémie inox (215 cm²)
Trémie légumes longs avec poussoir (Ø 55 mm)
Facilement démontable
100 % hygiénique: trémie inox, chambre de coupe et disques inox lavables au lave-vaisselle
Tableau de commande plat et
étanche IP55
Fonction “pulse” pour travail de précision
Disques inox (plus de 40 modèles disponibles)
Utilisateurs cibles: Restaurants / Petites et Moyennes Collectivités / Traiteurs
Capacité en couverts (service à table): 100 à 400
Capacité en couverts (préparation sélective): Jusqu’à 800
Réalisations: trancher, râper, couper en dés, en julienne, en frites droites ou courbes, en ondulé
Types de produits: fruits, légumes, fromages, chocolat, pain, herbes, etc.
Capacité de production: jusqu’à 500 kg/h selon les produits
Moteur: asynchrone industriel pour usage intensif et longue durée
Poignée: ergonomique, convient aux droitiers et gauchers
Conception: formes arrondies pour faciliter le nettoyage
Parties en contact avec les aliments: toutes lavables au lave-vaisselle
Nombre de types de coupe possibles: Plus de 80
Socle: incliné pour une meilleure évacuation des légumes
Accès: facile à la chambre de coupe (disques et éjecteur)
Hauteur de la zone d’éjection: permet l’utilisation de bacs GN jusqu’à 20 cm
Configurations de vitesse/puissance :
1 vitesse, 1 phase: 370 W, 340 tr/mn
1 vitesse, 1 phase: 500 W, 340 tr/mn
1 vitesse, 3 phases: 500 W, 340 tr/mn
2 vitesses, 3 phases: 750 W, 340 / 680 tr/mn
Variable, 1 phase: 500 W, de 140 à 750 tr/mn
Dimensions externes (LxPxH): 252x500x502mm