Batteurs mélangeurs de table 10-20L Dito Sama

Les batteurs mélangeurs de table 10 et 20 litres de Dito Sama sont spécifiquement dimensionnés pour répondre aux besoins des restaurants, des pâtisseries et des petites collectivités. Adaptés pour le travail de 10 à 150 couverts, ces appareils de comptoir excellent dans la réalisation de pétrissages réguliers, d'émulsions délicates et de fouettages intensifs. Ils associent la robustesse d'un matériel de sol à la compacité requise pour optimiser l'espace des plans de travail professionnels.

Au cœur de leur performance, on retrouve un puissant moteur asynchrone, réputé pour sa longévité et son fonctionnement particulièrement silencieux. La gamme offre une grande souplesse d'utilisation grâce à ses déclinaisons en variation de vitesse électronique ou mécanique, cette dernière proposant 8 niveaux de réglage. Les capacités de détrempe s'élèvent à 3,5 kg de farine pour la cuve de 10 litres et atteignent 6 kg pour la cuve de 20 litres. De plus, le modèle de 20 litres offre une modularité accrue grâce à une option de réduction de cuve à 10 litres.

La sécurité et l'hygiène de ces modèles sont rigoureusement encadrées selon la norme européenne UNI EN 454/2015. Le fonctionnement est conditionné par un dispositif de détection qui exige le positionnement parfait de la cuve et de l'écran de sécurité. Cet écran plein amovible, conçu sans BPA, recouvre un écran fil en acier inoxydable afin de limiter la dispersion de la folle farine, préservant ainsi la santé des utilisateurs et la propreté du laboratoire.