Batteurs mélangeurs de sol 20-30L Dito Sama

Les batteurs mélangeurs sur socle 20 et 30 litres de Dito Sama sont conçus pour les restaurants, les pâtisseries, les traiteurs et les collectivités de taille moyenne. Prévus pour assurer efficacement le service de 50 à 300 couverts, ces modèles sol s'imposent comme des alliés robustes et durables pour toutes les opérations courantes de mélanges, pétrissages, émulsions et fouettages intensifs.

Chaque appareil est propulsé par un puissant moteur asynchrone, silencieux et particulièrement résistant, prolongeant ainsi la durée de vie de l'équipement. Les professionnels bénéficient d'une flexibilité maximale grâce au choix entre la variation de vitesse électronique (gamme XBE) ou mécanique (gamme XBM). Les capacités de travail s'élèvent à 6 kg de farine pour les modèles de 20 litres et atteignent 7 kg pour les versions de 30 litres. Pour s'adapter à l'évolution de vos volumes de production, des kits optionnels permettent de réduire la cuve (à 10 litres pour le batteur de 20L, et à 20 litres pour le batteur de 30L).

Conformes aux exigences de sécurité et d'hygiène de la norme européenne UNI EN 454/2015, ces batteurs sur sol intègrent un automatisme de détection de cuve qui interdit tout démarrage si les éléments ne sont pas correctement positionnés. Afin de maintenir l'ergonomie globale, l'appareil intègre un écran de protection plein sans BPA superposé à un écran fil inox rotatif. Ce double dispositif limite efficacement les projections de folle farine pour préserver l'environnement de travail tout en restant amovible et démontable pour un lavage au lave-vaisselle.