Fusil de boucher pour l'industrie Fischer

Le premier fusil à aiguiser qui allie la dureté pour l'affilage et la résistance à la corrosion pour l'hygiène. La mèche du fusil est en acier inox à haute teneur de chrome et de molybdène pour la résistance à l'oxydation. Utilisation particulièrement recommandée pour l'industrie agro-alimentaire et les abattoirs.

Le taillage fin restaure impeccablement le tranchant lisse et le morfil des lames professionnelles. Le taillage extra-fin permet d'affiler et de conserver le fil des couteaux rasoirs. Le taillage super-fin, issu d'une technologie diamant donne un grain particulièrement efficace et apprécié des bouchers. Idéal pour conserver le fil pendant vos travaux de découpe.