Analyseur BRUKER de la teneur en matière grasse solide (Solid Fat Content) – minispec mq20 SFC

Le minispec mq20 SFC réalise simplement, rapidement et précisément l'analyse de la teneur en matière grasse solide dans divers échantillons de matière grasse ou mélanges. Cette mesure permet l’obtention de courbes de fusion, qui sont très importantes dans l’industrie agro-alimentaire dans les procédés de contrôle qualité des matières premières.
Le minispec mq20 SFC est également très versatile en termes d’accessoires qui permet d’élargir le champ d’applications.

Les avantages :
- Conformité aux méthodes officielles : AOCS Cd 16b-93, ISO 8292, IUPAC 2.150.
- Calibration automatique de l’appareillage avec des échantillons certifiés permettant l'obtention de mesures SFC fiables et comparables à travers l’ensemble des industries agro-alimentaires.
- Mesures non invasives et non destructives de quelques secondes.
- Détermination des mesures SFC possibles selon les méthodes directes et indirectes.
- Excellente reproductibilité.
- Outil quotidien d'auto-diagnostique de bon fonctionnement pour un arrêt minimum du procédé industriel.
- Piloté par logiciel très simple d’utilisation.
- Evolutif vers la détermination de la distribution de tailles de gouttelettes d’huile ou d’eau dans des émulsions huile dans eau ou eau dans huile.
- Evolutif vers la détermination de la teneur en matière grasse totale et en humidité dans divers échantillons alimentaires.
- Evolutif vers l’utilisation d’un passeur d’échantillons.

Le passeur d’échantillons, rend possible l’automatisation de la mesure de la teneur en matière grasse solide (Solid Fat Content, SFC) dans les compositions grasses. Cette analyse permet l’obtention de courbes de fusion, qui sont très importantes dans l’industrie agro-alimentaire dans les procédés de contrôle qualité des matières premières. La mise en température des échantillons est automatique et précise par l’utilisation de bains à effet Peltier. L'automatisation est également accessible pour d’autres applications minispec de RMN Domaine Temporel (pour des tubes de 10 mm de diamètre). Il y a une traçabilité complète des résultats de manière à optimiser les procédés de production.C'est un outil quotidien d'auto-diagnostique de bon fonctionnement pour un arrêt minimum du procédé industriel.